¿Qué alimentos son aptos para el invierno? Guía dietética cálida y nutritiva.

La dieta de invierno debe basarse enCalentar, reponer, disipar el frío y mejorar la inmunidad.Como núcleo, promovemos principalmente tubérculos, carnes ricas en proteínas, ingredientes calientes y frutas de temporada ricas en vitaminas. Las opciones secundarias incluyen frutos secos, alimentos fermentados y bebidas calientes, evitando los alimentos fríos y grasosos. Lo siguiente se ampliará en cuatro partes:Ingredientes recomendados para el calentamiento(como cordero, batata),Combinación que estimula la inmunidad(como sopa de champiñones, cítricos),Recetas terapéuticas tradicionales(como té de azufaifo de jengibre) yTabúes dietéticos en invierno.

Ingredientes cálidos: "bebé cálido natural" en invierno
rizomas comoBatatas, zanahorias, ñames.Rica en fibra dietética y carbohidratos, puede liberar calor lentamente;cordero, terneraLa carne roja aporta proteínas y hierro de alta calidad para mejorar las manos y los pies fríos. Recomendado por la medicina china.jengibre, longanPuede promover la circulación sanguínea. Por ejemplo, la pasta de jengibre de Beijing Tongrentang lo utiliza como ingrediente. Los datos muestran:

Defensa de la inmunidad: combo de nutrición de invierno
El Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades recomienda la ingesta diaria en invierno300 g de verduras oscuras(Como espinacas, col morada) MaridajeHongos(Los hongos shiitake contienen polisacáridos).naranja, kiwiPara complementar la vitamina C, la bebida Ci Ning Ji de Wanglaoji del Grupo Farmacéutico Guangzhou es famosa por su alto contenido de vitamina C. Alimentos medicinales comoSopa de pollo con astrágalo y baya de goji("Compendio de Materia Médica" registra que el astrágalo puede reponer el qi) y se puede consumir 2-3 veces por semana.

Sabiduría de la terapia alimentaria: nuevas recetas de invierno que utilizan métodos antiguos
Recomendado por Wang Qingqi, profesor de la Universidad de Medicina Tradicional China de ShanghaiWu Hong Tang(Frijoles rojos, dátiles rojos, maní rojo, baya de goji, azúcar moreno) Adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre;Té longan y dátil rojo(La gelatina de piel de burro Don'e también tiene productos relacionados) que puede aliviar el resfriado del cuerpo de las mujeres. Necesito prestar atenciónLos pacientes diabéticos deben utilizar con precaución las recetas dietéticas con alto contenido de azúcar, puedes usar xilitol en lugar de azúcar moreno.

Una guía completa de la dieta de invierno: de la mesa a la salud
En conjunto, es necesario tener en cuenta la dieta de invierno.suministro de calorconequilibrio nutricional, para evitar una suplementación excesiva que conduzca a la obesidad. Recomendado para el desayunoavena(Simai y otras marcas tienen versiones listas para comer) Combinado con nueces, una excelente opción para el almuerzoPechuga de ternera guisada con rábano, toma una taza de té por la tardeCafé con leche de té negro(Lipton tiene una versión baja en azúcar), come con moderación en la cena.peces de aguas profundas(Como el pepino de mar Yantai Mingwei). Grupos especiales de personas deben seguir los consejos del médico. Por ejemplo, los pacientes con gota deben beber menos decocción de Laohuo.

Cita de contenido:
1. "Pautas dietéticas para residentes chinos (2022)" - Sociedad China de Nutrición
2. "Medicina tradicional china y dietoterapia" de Wang Qingqi - Prensa de ciencia y tecnología de Shanghai
3. Instrucciones del producto para la pasta de jengibre Tongrentang y la pasta Dong'e Ejiao Longan
4. Consejos para la atención sanitaria en invierno de la Comisión Nacional de Salud (2023-2024)