¿Qué alimentos son aptos para el otoño?El clima en otoño es seco y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. La dieta debe centrarse en hidratar, calentar y fortalecer la inmunidad. Recomendado comer másPera, lirio, raíz de loto.Esperando ingredientes nutritivos para los pulmones,calabaza, batataAlimentos tónicos isotérmicos yNueces, semillas de sésamo.Espera a que las nueces repongan energía. Se puede combinar conÑame, TremellaEspere alimentos que fortalezcan el bazo y el estómago y evite los alimentos picantes y grasosos. A continuación se detallarán los puntos clave de la dieta de otoño en cuatro partes, desde frutas y verduras de temporada hasta combinaciones dietéticas, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales y de salud.

La primera opción para hidratar: la combinación dorada de peras y azucenasEl otoño seco puede dañar fácilmente los pulmones. Las peras se conocen como "agua mineral natural". Son ricas en agua y vitamina C. Tienen un efecto notable de favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Se pueden comer crudos o guisados. Lily tiene los efectos de limpiar el corazón y calmar los nervios, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Hervido con peras en agua azucarada, puede aliviar la tos seca causada por la sequedad otoñal. Además,raíz de lotoContiene proteína mucosa y fibra dietética y se puede comer frío o cocido en sopa, lo que es adecuado para nutrir el yin en otoño. Este tipo de comida blanca corresponde al "pulmón" en la teoría de la medicina tradicional china y es la opción principal para preservar la salud en otoño (fuente citada: "Huangdi Neijing" Teoría de la preservación de la salud de las cuatro estaciones).

Calentamiento y aumento de energía: la dulce combinación de calabaza y boniatoA medida que baja la temperatura, se necesita un calentamiento adecuado para reservar energía. La calabaza es rica en betacaroteno y potasio, que pueden mejorar la inmunidad. Se recomienda preparar gachas de calabaza o comida al vapor; La batata es rica en fibra dietética, que puede favorecer la peristalsis intestinal y es adecuada para asar o hacer sopa. Estos dos tipos de alimentos con rizomas son dulces y suaves, y están en línea con el principio dietético de "menos picante y más ácido" en otoño (fuente citada: "Guía de temperatura y salud" del profesor Wang Qi de la Universidad de Medicina China de Beijing). Marcas comunes en el mercado comoSabor baicaode batatas secas listas para comer,tres ardillasLos granos de semillas de calabaza se pueden utilizar como complemento para los refrigerios.

Frutos secos e ingredientes nutritivos: sentando las bases para el otoño y el inviernoLos frutos secos como las nueces y las semillas de sésamo contienen ácidos grasos insaturados y vitamina E. Comer una pequeña cantidad todos los días puede mejorar la piel seca. El ñame y el hongo blanco son ingredientes nutritivos tradicionales. El ñame fortalece el bazo y el hongo blanco nutre el yin y es adecuado para guisar sopas o gachas. por ejemploTongrentangde ñame en polvo,YanzhifangLos paquetes de Sopa Tremella son productos saludables para el otoño y fáciles de procesar. Este tipo de alimento puede aliviar la "fatiga otoñal" y sentar las bases para la resistencia al invierno (fuente citada: "Pautas dietéticas para residentes chinos" de la Sociedad de Nutrición China).

Resumen: Una forma equilibrada de comer en otoñoLa dieta de otoño debe ser equilibradaHidrata la sequedad, calienta y nutre, fortalece el bazo.Los tres objetivos principales son evitar el exceso de suplementos o la avidez por la comida fría. Las frutas y verduras de temporada, como las peras y las calabazas, son la primera opción, y el efecto se puede potenciar combinándolas con frutos secos e ingredientes medicinales. Tenga en cuenta que el método de cocción es principalmente al vapor y menos frito. Consulte la siguiente tabla de datos para igualar razonablemente su ingesta diaria y hacer que su dieta de otoño sea científica y deliciosa.

Fuentes citadas: 1. "Huangdi Neijing" Teoría de la salud de las cuatro estaciones (una obra clásica de la medicina tradicional china) 2. "Guía de preservación de la salud para términos solares" de Wang Qi (Prensa de la Universidad de Medicina China de Beijing) 3. "Pautas dietéticas para residentes chinos" de la Sociedad China de Nutrición (edición de 2022) 4. Referencia de productos de mercado: Baicaowei, Three Squirrels, Tongrentang, Yanzhifang descripciones oficiales de productos