¿Quién es apto para tomar ñame?

El ñame es un tipo de alimento con la misma fuente de medicina y alimento. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y los riñones, etc. Es adecuado para personas con bazo y estómago débiles, tos por deficiencia pulmonar, micción frecuente por deficiencia renal, etc. Además, el ñame es rico en fibra dietética y proteína mucosa, lo que también es beneficioso para los diabéticos, las personas con indigestión y las personas que necesitan fortalecer su inmunidad. El siguiente contenido se ampliará a partir de los grupos aplicables, efectos específicos, sugerencias de consumo y precauciones para ayudar a los lectores a tomar el ñame de forma científica y racional.

1. Personas con bazo y estómago débiles.

El ñame es de naturaleza suave y de sabor dulce, y regresa a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Está especialmente indicado para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito o indigestión. Su proteína mucosa puede proteger la mucosa gástrica y promover la digestión y la absorción. El "Compendio de Materia Médica" registra que el ñame "repone el qi de los riñones y fortalece el bazo y el estómago". Para los pacientes con gastritis crónica o cuidados postoperatorios, consumir gachas de ñame o ñame al vapor con moderación puede aliviar los síntomas. Cabe señalar que aquellas personas con constituciones cálidas y húmedas deben utilizar cebada y otros ingredientes para neutralizar sus propiedades grasas.

2. Pacientes diabéticos y personas con tres hipertensión arterial.

La proteína mucosa y la fibra dietética del ñame pueden retrasar la absorción del azúcar y ayudar a estabilizar el azúcar en sangre. Las investigaciones muestran que los polisacáridos del ñame tienen posibles efectos hipoglucemiantes (Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine). Sin embargo, es necesario controlar la ingesta, se recomienda no superar los 200 gramos al día y se deben evitar métodos de cocción hipercalóricos como la fritura. Los productos de ñame en polvo producidos por algunas empresas farmacéuticas, Tongrentang, se pueden utilizar como suplementos sustitutivos de las comidas.

3. Personas con baja inmunidad y ancianos.

Los ñames son ricos en vitamina B, potasio y otros nutrientes que pueden mejorar la resistencia del cuerpo. El profesor Zhang de la Universidad de Medicina China de Beijing señaló que el consumo regular de ñame por parte de las personas mayores puede mejorar la deficiencia renal y el dolor en la cintura y las rodillas. Las cápsulas de ñame de marcas como Shouxiangu en el mercado han extraído ingredientes activos para una fácil absorción. Sin embargo, las personas alérgicas deben tener precaución y se recomienda probar una pequeña cantidad la primera vez.

Resumen y notas

Aunque el ñame es un buen producto nutritivo, las personas con estreñimiento y constitución de calor húmedo no deben consumir demasiado; Los pacientes diabéticos necesitan controlar los cambios de azúcar en sangre. Se recomienda elegir ñame fresco o productos de fabricantes habituales, como<表>:

Fuentes citadas: 1. Li Shizhen en "Compendio de Materia Médica"; 2. Investigación sobre polisacáridos de ñame en "Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine" en 2020; 3. Registros de entrevistas clínicas del profesor Zhang de la Universidad de Medicina China de Beijing.