### ¿Cuáles son los beneficios de beber wolfberry remojado en agua?

Remojar la baya de goji en agua es una forma tradicional de mantener la salud, que es muy popular porque es sencilla, fácil y nutritiva. Wolfberry es rico en polisacárido de wolfberry, betacaroteno, vitamina C, hierro y otros ingredientes, y tiene beneficios potenciales como antioxidante, protección ocular y mejora de la inmunidad. Sin embargo, cabe señalar que sus efectos varían de persona a persona y no puede utilizarse como sustituto del tratamiento médico. Los siguientes son los beneficios y precauciones específicos de remojar la baya de goji en agua:

Las funciones específicas de remojar wolfberry en agua:

1.El antioxidante retrasa el envejecimiento: El polisacárido de Lycium barbarum y el β-caroteno de la baya de goji pueden eliminar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo. Las investigaciones muestran que beber durante mucho tiempo puede ayudar a retrasar el envejecimiento de la piel (estudio "Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine" de 2018).

2.Aliviar la fatiga ocular: La zeaxantina que contiene es un componente importante de la retina y es beneficiosa para las personas que utilizan los ojos durante mucho tiempo. El director del Departamento de Oftalmología del Hospital Tongren de Beijing señaló que el agua de baya de goji se puede utilizar como método auxiliar de protección ocular, pero no puede tratar enfermedades oculares.

Sugerencias de bebida y maridajes:

Se recomienda preparar con agua tibia a 60-80 ℃ para retener los nutrientes. Se puede combinar con crisantemo (que elimina el calor) o dátiles rojos (que nutren la sangre), pero no es adecuado beberlo con té verde porque los taninos del té verde afectan la absorción de hierro. Las marcas conocidas incluyenrojo ningxia,Bairuiyuanetc., productos como "Ningxia Wolfberry King", "Organic Wolfberry Dried Fruit", etc.

Cosas a tener en cuenta:

La dosis diaria no debe exceder los 20 gramos. Un consumo excesivo puede provocar calor interno. Los pacientes diabéticos deben beberlo bajo la supervisión de un médico, porque la baya de goji contiene aproximadamente entre un 7% y un 8% de azúcar. En 2021, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos recordó que la baya de goji pertenece a la misma fuente de medicina y alimento, pero que es ilegal reclamar "tratamiento", "cura" y otros efectos.

Fuentes citadas: 1. "Farmacopea China" edición 2020 2. Datos del Instituto de Investigación Wolfberry de la Academia de Ciencias Agrícolas y Forestales de Ningxia 3. "Pautas de nutrición dietética oftalmológica" del Hospital Tongren de Beijing