Resumen de las consideraciones dietéticas de primavera

La dieta de primavera debe cumplir con las características estacionales, paraNutre el hígado y fortalece el bazo, ligero y cálido.Principalmente, presta atención al mismo tiempo.Hipoalergénico, eliminación de humedad..Se divide principalmente en cuatro aspectos: primero, comer más frutas y verduras frescas (como espinacas y bolsa de pastor) para complementar las vitaminas; en segundo lugar, consuma una cantidad adecuada de proteínas de alta calidad (como pescado, frijoles) para mejorar la inmunidad; tercero, comer menos alimentos grasosos, crudos y fríos para evitar dañar el bazo y el estómago;cuarto, ajustar según la constitución física.Por ejemplo, si tienes una constitución húmeda y caliente, puedes beber té de crisantemo, y aquellos que tienen frío deben comer jengibre y dátiles. Además, las alergias son propensas a ocurrir en primavera, por lo que hay que tener cuidado al comer mariscos, mangos y otros alimentos alergénicos.

El núcleo de la dieta primaveral: nutrir el hígado y ser ligero

La medicina tradicional china cree que la primavera esLa madera de hígado está en temporada., la dieta debe basarse enCalmar el hígado y regular el qi.como el foco.Se recomienda comer más vegetales verdes (como apio, toon), que son ricos en clorofila y fibra dietética y ayudan a desintoxicar.Al mismo tiempo, puedes comer alimentos agridulces (como espino, limón) de forma adecuada para ablandar el hígado y nutrir el yin.Evite los alimentos excesivamente picantes (como los chiles y los granos de pimienta de Sichuan) para evitar un incendio excesivo en el hígado.Sun Simiao, médico de la dinastía Tang, mencionó en "Qianjin Prescription" que "en los setenta y dos días de la primavera, se reduce la acidez y se aumenta el dulzor para nutrir el bazo".Sugirió que menos acidez y más dulzura en primavera, como el ñame, los dátiles rojos y otros alimentos dulces, pueden armonizar el bazo y el estómago.

Puntos clave para mejorar la inmunidad y prevenir alergias

El clima en primavera es cambiante, lo que fácilmente puede provocar resfriados o alergias.Se puede aumentar la dietaRico en vitamina Cfrutas y verduras (como naranjas, brócoli) yRico en zincFrutos secos (como nueces, almendras) para mejorar la inmunidad.Las personas con alergias deben evitar los alérgenos comunes, como los camarones y los cangrejos, y los alimentos relacionados con el polen (como la miel). El "Compendio de Materia Médica" registra que el diente de león, la madreselva, etc.tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y se pueden preparar en forma de té. Algunos fabricantes comoTongrentangproducidoTé de crisantemo y baya de goji(Ingredientes: crisantemo blanco de Hangzhou, baya de goji de Ningxia) Adecuado para beber en primavera, pero se debe prestar atención a la aptitud física.

Estrategias dietéticas para eliminar la humedad y fortalecer el bazo.

La humedad en el sur es intensa en primavera, por lo que se puede comer másIngredientes reductores de la humedadComo cebada, frijol adzuki o combinado con Poria, Atractylodes y otros alimentos medicinales (como la decocción de Sishen).En las zonas secas del norte, laHidrata la sequedad y nutre el yin.Principalmente, como la sopa de hongos blancos y la sopa de peras. Evite el exceso de bebidas frías o alimentos dulces para agravar la humedad. La nutrición moderna sugiere que se puede complementar en una cantidad adecuada en primavera.Probióticos(como yogur, alimentos fermentados) para mantener la salud intestinal.Algunos productos comoLeche Mengniu GuanyiContiene probióticos BB-12, pero debe seleccionarse según las necesidades personales.

Resumen y sugerencias prácticas.

necesidades dietéticas de primaveraSegún tiempo, lugar y personas.Ajuste: Nutre principalmente el hígado, complemente con alimentos ligeros y tenga en cuenta la inmunidad y las alergias.En la vida diaria, podemos referirnos a "tres más y tres menos": más frutas y verduras, más cereales integrales, más cálidos y tónicos; menos grasosos, menos crudos y fríos, y menos grasosos. Por ejemplo, puede elegir gachas de mijo y calabaza con ñame al vapor para el desayuno, pescado al vapor con espinacas frías para el almuerzo y té de cáscara de rosa y mandarina para el té de la tarde. Se recomienda a los pacientes con constitución especial o enfermedades crónicas que consulten a un médico. Fuentes de cotización:La teoría de la preservación de la salud en las cuatro estaciones de "Huangdi Neijing","Pautas dietéticas de primavera" de la Sociedad China de Nutrición.