Bases científicas y sugerencias prácticas para la suplementación invernal.

El invierno es reconocido como el período dorado para los tónicos en la cultura tradicional de la salud, principalmente debido a la teoría de la "esencia de almacenamiento en invierno" de la medicina tradicional china y al reconocimiento de las necesidades energéticas en ambientes fríos por parte de la nutrición moderna.Este artículo comenzará desdePrincipios de suplementación, grupos de personas adecuados, selección de alimentos, malentendidos sobre suplementación.Se desarrolla en cuatro dimensiones, se centra en el análisis de la adaptabilidad y los métodos científicos de la suplementación invernal y recuerda a las personas con físicos especiales que tengan cuidado.

La base fisiológica de la suplementación invernal.

El Clásico de la Medicina Tradicional China "Huangdi Neijing" afirma que "nutrir el yang en primavera y verano y nutrir el yin en otoño e invierno".En invierno, la energía yang del cuerpo humano se restringe y la función digestiva mejora, lo que lo hace más adecuado para absorber alimentos ricos en nutrientes.La investigación moderna muestra que la tasa metabólica basal del cuerpo humano aumenta entre un 10% y un 15% en ambientes de baja temperatura (fuente de datos: Guías dietéticas 2020 de la Sociedad China de Nutrición).Comúnmente utilizado en la dieta medicinal tradicional.Cordero, ñame, baya de gojiy otros ingredientes, que no sólo satisfacen las necesidades de calentamiento y tonificación en invierno, sino que también son ricos en proteínas, polisacáridos y otros nutrientes. La investigación realizada por el equipo del profesor Wang Qi en la Universidad de Medicina China de Beijing muestra que la suplementación científica puede aumentar la inmunidad invernal en aproximadamente un 20%.

Selección gradual de ingredientes complementarios.

Según las diferencias físicas, la suplementación debe dividirse en tres niveles: se puede seleccionar el nivel básicoNueces, semillas de sésamo.y otros frutos secos; adecuado para grados avanzadosSopa de cordero con jengibre y angélicaComo alimentos medicados;el grado acondicionador debe usarse según el consejo del médico.Gelatina de piel de burro, ginsengEsperando materiales medicinales. Las "Pautas de terapia de dieta de invierno" publicadas por el Hospital Afiliado de Medicina Tradicional China de la Universidad Médica de Guangzhou recuerdan específicamente a las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo que reduzcan la ingesta de alimentos picantes y calientes. La siguiente tabla enumera la comparación de eficacia de los ingredientes complementarios comunes:

Malentendidos y precauciones comunes

Es necesario evitar tres malentendidos al tomar suplementos en invierno: primero, equiparar "complementar" con "comer y beber", la ingesta excesiva aumentará la carga metabólica; en segundo lugar, siguiendo ciegamente la tendencia de los productos de salud de alto precio, Tong Ren Tang y otros practicantes de la medicina china consagrados recomiendan dar prioridad a los ingredientes naturales; En tercer lugar, ignorando las diferencias individuales, los pacientes con presión arterial alta deben controlar la ingesta de sal y los pacientes con diabetes deben prestar atención al control del azúcar.La Asociación China de Investigación de Dietas Medicinales recomienda el principio de "suplementación nivelada", comoGachas de lirio, sopa de ñameSuplementos isotérmicos y dietéticos.

Puntos prácticos de la suplementación científica

En conjunto, es necesario comprender los suplementos de invierno"Distingue tu físico, elige los ingredientes de los alimentos y controla las dosis"Tres principios.Las personas sanas pueden consultar las "Pautas dietéticas para residentes chinos" para aumentar su ingesta de proteínas de alta calidad; se recomienda a los pacientes con enfermedades crónicas que utilicen productos habituales de marcas como Dong'e Ejiao y Lei Yunshang bajo la supervisión de médicos;Los deportistas pueden complementar adecuadamente la proteína en polvo, pero necesitan controlar el total diario.Recordando el antiguo dicho "reponer es mejor que reponer", es igualmente importante mantener un ejercicio moderado y trabajar y descansar regularmente.

Fuentes de cotización:
1. Capítulo Su Wen "Clásico interno del Emperador Amarillo"
2. “Pautas dietéticas para residentes chinos 2020” de la Sociedad China de Nutrición
3. Informe de investigación sobre "Físico y nutrición alimentaria" realizado por el equipo del profesor Wang Qi de la Universidad de Medicina China de Beijing.
4. "Guía de terapia de dieta de invierno" del Hospital de Medicina Tradicional China afiliado de la Universidad Médica de Guangzhou
5. "Especificaciones para la aplicación de la dieta medicinal tradicional" de la Asociación China de Investigación de Dietas Medicinales
6. Ejemplos de productos de marca: Dong'e Ejiao (Shandong Dong'e Ejiao Co., Ltd.), Leiyunshang Liuwei Dihuang Pills (Suzhou Leiyunshang Pharmaceutical)