¿Qué tipo de té es apto para beber en invierno?Guía de tés para calentar y preservar la salud

El invierno es frío y seco, por lo que es adecuado beber té caliente para protegerse del frío, calentar el cuerpo y mejorar la inmunidad.Los tés fermentados como el té negro, el té oscuro y el té Pu'er maduro son la primera opción porque son de naturaleza suave y ricos en óxidos de polifenoles del té, que pueden promover la circulación sanguínea;Los tés florales y de frutas como el té blanco viejo, osmanthus oolong, etc. tienen efectos hidratantes.Además, el té de jengibre, el té de dátil rojo y otras mezclas de té también son adecuados para beber en invierno, pero deben seleccionarse de acuerdo con su constitución física para evitar una sobredosis.

1. Té fermentado: el principal fuerza para calentar el estómago en invierno

El té negro (como Lapsang Souchong, té negro Keemun) es rico en teaflavinas, que pueden estimular el metabolismo;El té negro (té oscuro Anhua, té Liubao) contiene el hongo coronoide que ayuda a la digestión.El té maduro Yunnan Pu'er tiene una naturaleza suave después de la fermentación y es adecuado para cocinar con cáscara de mandarina.Se recomienda beber no más de 800ml al día y evitar beber con el estómago vacío. Las marcas conocidas incluyenTé Dayi Pu'er,Té negro marca FengEspera.

2. Té añejo y té de flores y frutas: la elección para hidratar en invierno

El té blanco añejo (Shou Mei, White Mu Dan) almacenado durante más de 3 años es rico en flavonoides.Se ha demostrado experimentalmente que productos de marca como Fujian Pinpinxiang mejoran la defensa respiratoria (fuente de datos: estudio de 2018 de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian).El té oolong de Osmanthus puede aliviar la tos seca en invierno, y la casa de té Wang Dechuan de Taiwán es particularmente famosa por su tecnología aromática. Se recomienda controlar la temperatura del agua a 85-90°C al preparar la cerveza para evitar que las altas temperaturas destruyan el aroma de flores y frutas.

3. Té que preserva la salud: disipa el frío y repone el qi y la sangre

Para el té de jengibre con azúcar moreno, se recomienda utilizar pequeñas materias primas de cúrcuma de Yunnan, como el té de jengibre de la marca Tianfangjian;para el té de dátiles rojos y bayas de goji, se recomiendan los dátiles rojos de Xinjiang Ruoqiang y las bayas de goji de Ningxia. La Academia China de Ciencias Médicas China recomienda beber entre 200 y 300 ml al día.Un consumo excesivo puede provocar sequedad y calor.Puede beber té blanco de cebolleta (cebolleta blanca + té blanco) en la etapa inicial del frío del viento, pero úselo con precaución en personas con deficiencia de yin y fuego excesivo.

Cosas a tener en cuenta al beber té en invierno:

En conjunto, beber té en invierno debe seguir el principio de "temperatura y moderación". Es recomendable beber té negro por la mañana para despertar el organismo, té blanco por la tarde para reponer agua y una pequeña cantidad de té negro por la noche para ayudar a la digestión. Los pacientes diabéticos deben elegir el té de dátiles rojos con precaución y los pacientes con úlcera gástrica deben evitar el té fuerte. Aunque el té es bueno, es necesario combinarlo con ejercicio moderado y una dieta equilibrada para lograr los mejores efectos para la salud.

Fuente de datos:
1. Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian "Investigación sobre los efectos del té blanco en el cuidado de la salud" (2018)
2. Edición 2022 de la “Guía de términos solares y preservación de la salud” de la Academia China de Ciencias Médicas de China
3. Instituto de Investigación del Té de la Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan "Investigación sobre los microorganismos de fermentación del té Pu'er"