¿Cuál es mejor, el ginseng crudo secado al sol o el ginseng rojo?Esta es una pregunta común que tienen muchos consumidores al elegir productos con ginseng. Ambos se derivan del ginseng, pero debido a las diferentes técnicas de procesamiento, su eficacia y grupos aplicables son diferentes. El ginseng (ginseng blanco) crudo secado al sol conserva más de sus ingredientes originales mediante el secado natural y es de naturaleza suave y ligeramente fresca, lo que lo hace adecuado para la nutrición diaria. El ginseng rojo se cuece al vapor y se seca, y tiene un efecto cálido y tónico, lo que lo hace más adecuado para personas con cuerpos fríos y débiles. A la hora de elegir, debes tener en cuenta tu condición física, estación y necesidades. A continuación se proporcionará una comparación detallada de las materias primas, la eficacia y los grupos aplicables.

Características y ventajas del ginseng crudo secado al sol.: El ginseng crudo secado al sol se elabora a partir de ginseng fresco lavado y secado directamente al sol o sin vapor. Conserva ingredientes activos más naturales como ginsenósidos, polisacáridos, etc. Es de naturaleza suave y refrescante y tiene los efectos de reponer el qi, promover los fluidos corporales, eliminar el calor y reducir el fuego. Es adecuado para personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, propensas al calor excesivo, para tomar en verano. Los productos comunes incluyenJilin Aodong rodajas de ginseng crudo secado al sol,Tiras de ginseng blanco Tong Ren Tangetc., el precio es relativamente asequible y puede utilizarse como una opción de atención médica diaria.

Procesamiento y funciones principales del ginseng rojo.: El ginseng rojo se elabora cociendo ginseng fresco al vapor durante 2-3 horas y luego secándolo. Durante el proceso, los tipos de saponinas se transforman (como los componentes antifatiga como Rg3 y Rh2), el color se vuelve marrón rojizo y es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene efectos notables al nutrir el qi y la sangre, calentar el yang y dispersar el frío. El "Compendio de Materia Médica" registra que "tonifica la vitalidad" y es especialmente adecuado para personas con qi y sangre insuficientes y manos y pies fríos para complementarlo en otoño e invierno. Marcas reconocidas comoCheongkwanjang ginseng rojo coreano,Cápsulas farmacéuticas de ginseng rojo de Yisheng, pero las personas con una constitución deficiente de Yin deben usarlo con precaución.

¿Cómo elegir científicamente?Se recomienda decidir en función de la constitución del cuerpo y los síntomas: para aquellos con deficiencia de yin (boca seca, insomnio y ensoñaciones), elija ginseng crudo secado al sol; Para aquellos con deficiencia de yang (miedo al frío, fatiga, tez pálida), elija ginseng rojo. Ambos se pueden combinar con baya de goji y astrágalo para mejorar el efecto, pero evite comer rábanos y té fuerte mientras los toma. La Farmacopea China señala que la dosis diaria es de 3 a 9 gramos y que su uso prolongado requiere asesoramiento médico. Combinaciones de mercados comunes comoCrema de gelatina de piel de burro y ginseng rojo farmacéutico Kangmei,Polvo de ginseng crudo secado al sol de Hu QingyutangEtc., busque fabricantes certificados GMP al comprar.

Referencias:
1. “Farmacopea de la República Popular China” 2020 Edición 1
2. Entrada de ginseng en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen
3. "Libro blanco sobre tecnología diferenciada de procesamiento de ginseng" del Instituto de Investigación Científica Jilin Ginseng